一般情况下是可以的，需要你在确认offer之后与学院进行沟通。研究生的项目会分concentration，你可以根据自己的concentration找到研究方向相同的教授，发邮件询问该教授是否愿意做你的advisor。
想选择advisor的话建议提早行动，因为如果入学之后再换advisor可能会比较麻烦，不仅需要和学院、新advisor沟通，还需要和现任advisor说明缘由。